各中小學、直屬幼兒園：
為積極推進學生營養改善工作，努力營造一個營養健康的校園用餐氛圍，引導學生科學營養就餐，不斷加大合理膳食行動推進力度。現就創建工作有關事項通知如下：
一、創建目的
為有效落實學校（幼兒園）食堂食品安全責任，規范學校（幼兒園）食堂餐飲安全管理，充分發揮“健康食堂”引領帶動輻射作用，提高學校（幼兒園）食堂餐飲營養健康保障水平，確保師生科學健康飲食。
二、創建范圍
全區中小學、直屬幼兒園
三、創建標準
建立以校（園）長為健康食堂創建第一責任人的責任體系；按照“浙食鏈、眾食安”操作要求建立健全學校（幼兒園）食堂各項管理制度并有效落實；食堂建筑、流程及布局符合相關規定；從業人員健康和培訓合格證持證率達到100%；食品原材料及相關學生飲食產品的可追溯率達到100%；食堂安全量化分級管理等級為A級；師生膳食營養搭配合理、健康；連續三年未受到行政處罰、未發生食物中毒事件；食堂年內未發生群體性不適事件。
四、創建時間
（一）啟動階段：2022年10月8日——11月15日
（二）創建自評：11月16日——11月30日
（三）考核評定：12月1日——2023年1月31日
五、組織實施
（一）健康食堂創建評定工作以《北侖區中小學校、幼兒園健康食堂驗收標準》內容為評定打分項進行評定打分，在動態等級評定A級的基礎上，符合本方案規定的創建標準，學校自評、教育局考核驗收命名。
（二）每年評出的學校（幼兒園）健康食堂原則上不超過等級A級學校（幼兒園）的30%。
六、日常管理
區教育局和區市場監管局負責日常性監督管理和指導。健康食堂每3年進行一次復評，期間發生違法行為由區市場監管局處罰2次及以上或發生重大食物群體性事件的，必須撤回健康食堂命名并摘牌。
七、工作要求
（一）強化認識、積極推進。開展學校健康食堂創建工作，是貫徹省市區相關文件精神，加強學校食堂管理工作和落實安全責任制的重要抓手，對保障廣大師生的身體健康和飲食安全意義重大，進一步統一思想、提高認識、積極主動、扎實推進，確保創建工作取得顯著成效。
（二）示范帶動、整體提高。通過學校健康食堂創建工作，將一批食堂安全責任意識強、膳食營養搭配好、健康飲食水平高的學校向社會進行展示和宣傳，及時宣傳報道創建工作動態、進展和成效，及時總結和推廣創建經驗，切實發揮健康食堂的引領帶動輻射作用，讓師生健康飲食、學校比學趕超、家長更加信賴。
（三）密切配合、夯實責任。進一步建立健全以校（園）長為第一責任人的學校食堂責任制，配備專（兼）職營養師，完善和落實學校食堂各項管理制度，切實提高學校食堂健康飲食水平。
（四）嚴格考核、動態管理。相關學校要嚴格按照評定標準進行創建工作。考核評定不走過場、不降標準，根據實際創建情況，考核一批、命名一批，確保健康食堂創建工作取得實效。對獲得健康食堂榮譽的學校食堂，要切實落實落細監管責任，繼續加強日常監管，實施動態管理，切實發揮其示范帶動作用，推動全區學校食堂健康飲食工作深入開展。
學生健康食堂驗收標準.docx寧波市北侖區教育局
2022年11月1日
