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六一兒童節臨近，童趣餐飲消費熱度攀升。為守護兒童飲食安全，北侖區市場監管局結合網絡餐飲監管規范，針對轄區內受青少年兒童青睞的餐飲門店開展專項檢查，以 “三查三到位” 抓實標準提質、壓實主體責任、消除食品安全隱患。

一、查后廚促規范，關鍵環節把關到位。

緊盯兒童高頻食用的煎炸餐食、調配飲品、冷制小食等制作區域，從嚴核查食材進貨查驗、食品冷藏存放、現場加工制作、器具消殺保潔等核心流程。嚴格對標網絡餐飲陽光廚房建設標準，核驗監控在線運行、畫面清晰可視情況，全方位筑牢孩童就餐源頭防線。截至5月25日已檢查門店36家，排查隱患11處，全部隱患已形成閉環處置。

二、查平臺促合規，線上線下聯動到位。

契合節日兒童外賣訂餐增多的消費特點，依托“線上巡查+線下實地核驗”同步推進模式，重點核查經營資質公示、經營品類合規性、外賣餐品封簽落實情況。針對餐品封裝不規范、人員操作不規范等影響兒童飲食安全的問題，現場督促整改糾偏，保障線上線下餐食品質統一，守護少年兒童舌尖飲食安全。

三、查宣教促共治，安全意識提升到位。

檢查同步開展針對性宣傳引導，一方面向經營商戶宣講兒童餐食制作規范、食材致敏風險防控、熱食防護等要點，督促商戶嚴守兒童用餐安全底線；另一方面向就餐孩童及家長開展“食安小課堂”進門店活動，科普兒童食品安全相關知識。多方攜手凝聚監管、經營、消費合力，共護孩童飲食健康。